Das Material beinhaltet Beispielsweise:
- Messerstahl
- Griffmaterial, Zwischenlagen, Pins
- Schleifmittel, Verbrauchsmaterial
- Verschleiß von Werkzeug und Maschinen
- Strom, Propangas
DAS SIND DIE PREISE DER MANUFAKTUR MASCHMANN
WIE SETZEN SICH DIE PREISE VON EINEM HANDGEMACHTEN MESSER ZUSAMMEN?
Die nachfolgenden Preise dienen der Veranschaulichung und sind rein als Beispiele zu verstehen. Für jedes Messer wird ein Kostenvoranschlag erstellt auf diesem sind die Kosten aufgeschlüsselt.
DIE PREISE ERRECHNEN SICH AUS MATERIAL + ARBEITSZEIT
Der Stundenlohn richtet sich nach dem Aufwand der Arbeiten
- 20,- €/Std. für einfache Arbeiten
- 25,- €/Std. für normale Arbeiten
- 30,- €/Std. für schwierige Arbeiten
- 35,- €/Std. für sehr schwierige Arbeiten und Arbeiten mit teuren Materialien
BEISPIEL-1: Monostahl Chefmesser
Küchenmesser in Chef-Form.
Arbeitszeit (10 Std.)
- Klinge Formen, Klingenschliff anbringen, Klinge härten, anlassen (ca. 6 Std. zu je 25,-€)
- Klingenfinish (ca. 1 Std. zu je 20,-€)
- Griffmaterial vorbereiten, Klinge montieren, Formschleifen, Griff-Finish (ca. 2 Std. zu je 25,- €)
- Schärfen des Messers, Qualitätskontrolle, kleinere Nacharbeiten (ca. 1 Std. zu je 25,-€)
Gesamtkosten des Messers:
Arbeitszeit: 245,- €
Material: 75,- €
Gesamtpreis: 320,- €
BEISPIEL-2: Integral Damaskus Chef messer
Küchenmesser aus Damaststahl mit 300+ Lagen und einer Multibar konfiguration. Ergonomischer Griff aus Olivenholz mit Integral des Klingenstahls.
Arbeitszeit (25 Std.)
- Damastpaket bauen, mehrfach falten und feuerschweissen, 300+ Lagen herstellen (ca. 6 Stunden zu je 25,-€)
- Ausschmieden auf Maß (ca. 3 Std. zu je 25,- €)
- Klinge Formen, Klinge schleifen, Klinge härten, anlassen (ca. 6 Std. zu je 25,-€)
- Klingenfinish auf K600, Ätzbehandlung mit Fe3Cl (ca. 3 Std. zu je 20,-€)
- Griffmaterial vorbereiten, Klinge montieren, Formschleifen, Griff-Finish (ca. 6 Std. zu je 25,- €)
- Schärfen des Messers, Qualitätskontrolle, kleinere Nacharbeiten (ca. 1 Std. zu je 25,-€)
Gesamtkosten des Messers:
Arbeitszeit: 610,- €
Material: 120,- €
Gesamtpreis: 730,- €
BEISPIEL-3: Turkish – Twist Gyuto mit Saya
Ein wahrhaftes Kunstwerk
Turkish – Twist Damaskus / Olive-Zirikote oktagonaler Griff / Zwischenlage Messing / Saya aus Olive mit Zirikote Pin / Schärfen mit japanischen Nassschleifsteinen
Arbeitszeit (31 Std.)
- Turkish Twist Damaskus herstellen (ca. 8 Stunden zu je 30,-€)
- Ausschmieden auf Maß, normalisieren und weichglühen (ca. 3 Std. zu je 25,- €)
- Klinge Formen, Klingenschliff anbringen, Klinge härten, anlassen (ca. 6 Std. zu je 25,-€)
- Klingenfinish, Ätzbehandlung (ca. 3 Std. zu je 20,-€)
- Griffmaterial vorbereiten, Klinge montieren, Formschleifen, Griff-Finish (ca. 4 Std. zu je 25,- €)
- Schärfen des Messers, Qualitätskontrolle, kleinere Nacharbeiten (ca. 2 Std. zu je 25,-€)
- Saya herstellen (ca. 4 Std. zu je 25,-€)
Gesamtkosten des Messers:
Arbeitszeit: 775,- €
Material: 180,- €
Gesamtpreis: 955,- €
